Sabiedrībā

 

„Laimas” konfektes atbilst ebreju standartiem (21)

03.marts 2010
08:13

„Laimas” konfektes teju ir vienīgās, kuras bijušajā postpadomju telpā jeb NVS drīkst lietot ortodoksālie jūdi. Tieši Rīgā tiek ražotas konfektes, kas atbilst košera standartiem.

Krievijas ortodoksālie rabīni ir atzinuši, ka Rīgas „Laimas” konfektes tiek ražotas pēc visstingrākajiem kašruta noteikumiem.


Kašruts

Kašruts ir jūdaisma reliģisko likumu kopums, kas attiecas uz atļautajiem un aizliegtajiem ēdieniem, kā arī regulē to pareizu pagatavošanu. Pārtikas produkti, kuru izcelsme un pagatavošana atbilst šiem likumiem, tiek saukti par košer.
Košers neapzīmē ebreju nacionālo virtuvi vai etniskas ēdienu receptes. Arī ķīniešu ēdieni var būt košer, ja vien to izcelsme un pagatavošana atbilst reliģisko likumu prasībām.
Torā netiek norādīti vai izskaidroti kašruta likumu iemesli, un reliģiski ebreji tos ievēro pilnībā, jo ievērojot likumus, viņi ievēro Dieva dotos likumus.
Kašruta likumu ievērošana padara parastu ēšanu par svētītu nodarbi. Rabīnu literatūrā ebreju pusdienu galds pat tiek salīdzināts ar Jeruzālemes tempļa altāri.
Fakts, ka šos diētiskos likumus ievēro tikai reliģiski ebreji, nozīmē, ka viņu iespējas paēst sabiedriskās ēdināšanas vietās, vai iepirkties parastos pārtikas veikalos ir diezgan ierobežotas.

    Maskavas Horālās sinagogas rabīnu tiesas kašruta nodaļa ir publicējusi sarakstu, kurā ir uzskaitīti tie pārtikas produkti, kuri ir pagatavoti jūdaisma tradīcijās, nepārkāpjot Toras jeb Vecās Derības priekšrakstus.
    Kašruts strikti regulē jūdu ēdiena gatavošanas un lietošanas principus. Uzskatām, ka tie galvenokārt attiecas uz miltu un dzīvnieku izcelsmes produktiem, bet tas ir attiecināms arī uz visu pārējo pārtiku.
    Maskavas rabīnu tiesa ir izplatījusi garum garu sarakstu ar produktiem, kurus drīkst lietot Krievijas ortodoksālie jūdi. Šajā sarakstā ir iekļauti tie produkti, kuri ir pieejami Krievijas tirgū. Bieži vien ir minēts tikai produkta veids, neminot ražotāju. Piemēram, šprotes, tātad, arī Latvijā ražotās zivis, var lietot bez ierobežojama.
    Savukārt citiem produktu veidiem atkal ir minēts sīks jo sīks ražotāju un to piedāvāto preču uzskaitījums.
    Vadoties no šī saraksta, Krievijas jūdiem ir gaužām niecīga konfekšu izvēle. Bez kompānijas „Storck” ledenēm „Ice Fresh” Maskavas rabīni ir pārliecināti tikai vēl par viena saldumu ražotāja spējām izpildīt visas kašruta prasības. Un to spēj Rīgas „Laima”. Maskavas kašruta tiesa ebrejiem iesaka našķoties ar „Serenādi”, „Vāverīti”, „Fresku”, kā arī šokolādēm „Porainā”, „Ekstra”, „Lukss”.
    Pārējo Latvijas pārtikas ražotāju kompāniju produkcija šajā sarakstā nav īpaši izdalīta.

    Elmārs Barkāns/Foto: LETA

     

    Sūtīt draugam



      draugiem.lv