Пасмурно
Рига
Пасмурно
LV RU
Здоровье и красота

Жарить на сале полезнее!

 
09 ноября 2015  20:41

Большое исследование доказало, что жарить еду гораздо полезнее на сале, чем на любом растительном масле!

Нам много лет внушали, что жарить на сале — вредно. Но оказалось, что растительные масла намного вреднее!

Нам много лет внушали, что жарить на сале — вредно. Но оказалось, что растительные масла намного вреднее!

Все растительные масла при нагревании выделяют токсичные химические вещества, которые могут вызвать рак, болезни сердца и даже слабоумие , сообщает новое исследование. Профессор Мартин Гротвелд Де Монфор из университета Лестера после 20 лет исследований утверждает, что масла, богатые полиненасыщенными жирными кислотами, такие как, например, подсолнечное и кукурузное масло, при нагревании высвобождают высокие уровни альдегидов, которые связаны с различными заболеваниями. И хотя оливковое масло, является наименее вредным из всех растительных масел, сливочное масло, сало и кокосовое масло все равно намного лучше!

Токсичные побочные продукты при нагревании растительных масел связаны с заболеваниями сердца, раком, пороками развития во время беременности, воспалениями, язвами желудка и повышенным кровяным давлением. «Нет такой группы известных заболеваний, в которую они не были бы вовлечены, — говорит профессор Мартин Гротвелд Де Монфор. — Прежде всего следует избегать, насколько это возможно, жареной пищи. К сожалению, нам это нравится, и я сам не застрахован от хорошего жареного завтрака. Так что выбирайте масло, которые выделяют более низкие уровни этих токсичных продуктов. Кокосовое масло — это мой номер один!»

Ника Нарубина Фото: Vida Press






Правила комментариев

Рекомендуем