Ясно
Рига
11°
Ясно
LV RU
Актуально

Новые рецепты: как вкусно приготовить рыбу?

 
20 августа 2016  10:23

Для того чтобы рыба была и вкусной, и полезной, ее надо не жарить, а запекать.

Лосось с лимоном

Лосось с лимоном

Лосось с лимоном

Это очень просто, но от этого не менее вкусно!

Понадобится:

лосось (филе) — 4 шт.
оливковое масло — 3 ст.л.
лимон — 1 шт.
чеснок — 1 зубчик
петрушка (нарезанная) — 1 ст.л.
укроп (нарезанный) — 1 ст.л.
перец (молотый) — щепотка
соль — 1 ч.л.

Приготовление:

Застелить противень бумагой для выпечки и разогреть духовку до 200 градусов.
Мелко нарезать чеснок и смешать его с зеленью, солью, перцем и оливковым маслом. Смазать каждый кусочек рыбы этим маринадом.
Нарезать лимон полукольцами и положить на филе лосося.
Запекать 10-12 минут, проверяя готовность вилкой, рыба должна легко отделяться от кости.  

Треска с помидорами черри в фольге
Треска с помидорами черри в фольге

Треска с помидорами черри в фольге


Рыба, запеченная в фольге, не теряет своего аромата и готовится исключительно в собственном соку.

Понадобится:

филе трески — 300 г
помидоры черри — 200 г
чеснок — 2 зубчика
оливковое масло — 2,5 ст.л.
репчатый лук — ½ головки
базилик (нарезанный) — 3 ст.л.
перец (молотый) — щепотка
соль — по вкусу

Приготовление:

Помидоры черри разрезать пополам, а чеснок измельчить. В отдельной миске смешать оливковое масло и очень мелко нарезанный лук.
Выложить филе трески на кусок фольги, добавить помидоры с чесноком на рыбу, посолить, поперчить и сбрызнуть смесью масла и лука. Завернуть рыбу в фольгу, тщательно скрепив края между собой.
Запекать в разогретой до 200 градусов духовке около 15 минут.  

Ника Нарубина / Фото: Shutterstock






Правила комментариев

Рекомендуем