Veselīgie dārzeņi un augļi var izrādīties teju kaitnieciski, ja iepriekš bagātīgi apstrādāti ar lauksaimniecības indēm – pesticīdiem.
Vides aizsardzībai un veselīgas pārtikas izvēlei izveidotajā portālā http://www.ewg.org apkopotas tās dabas veltes, kas iekļūst piesārņotāko produktu topā*.
Zemenes
Āboli
Nektarīni
Persiki
Selerija
Vīnogas
Ķirši
Spināti
Tomāti
Saldie pipari
Mazie tomātiņi
Gurķi
Asie pipari
Lapu salāti
Produktu analīzi veica ASV Pārtikas un zāļu pārvalde un iegūtie dati pārsvarā attiecas uz importēto pārtiku, kas globalizācijas laikmetā tiek vesta no vienas valsts uz citu. Tāpēc uzturzinātnieki aicina ēst vairāk sezonālus un uz vietas audzētus svaigu augļu un dārzeņu. Jo tālāk produktam ir bijis jāceļo - jo vairāk tajā ir kaitīgo vielu.
Lai mazinātu kaitīgo vielu apēšanas riskus, importētos produktus ne tikai rūpīgi jāmazgā, bet iespēju robežās jāatbrīvojas arī no miziņas, kas kalpo kā barjera starp ēdamo produkta daļu un vielu, ar ko auglis apsmidzināts.
Mammamuntetiem.lv / Foto: Shutterstock
Citi šobrīd lasa
